My Keto Almond Bread Recipe
Speaking of bread, here’s what I use. Disclosure: This is the original I used. These amounts are 150% of original capacity because it fits me better. Values Taste: Addicting, considering. Serving: 1 Loaf; Calories: 123kcal; Carbohydrates: 5g; Protein: 4g; Fat: 10g; Fiber: 3g; Net Carbs: 2g; Work time: 15-20 minutes Prep Cup, ½ cup, ⅛ cup, ½ tbsp, ½ tsp Big bowl, fork Ingredients 3 cup Almond Flour ⅜ cup Psyllium husk powder ⅜ cup coconut shavings 1½ tbsp baking powder ½ tsp salt 6 large Eggs (beaten) ⅜ cup Coconut oil (measured solid, then melted) 1½ cup Warm water Directions Mix all the dry ingredients in a large bowl Start oven on 180 degrees Add the eggs and melted coconut oil and mix them in Then add the warm water and mix well to avoid air bubbles Pour the batter into the bread mold Bake for 55 minutes (a toothpick should come out clean and the top should be hard). Let it cool completely (about 10-15 minutes).
Posted in Mixing by Eran with comments disabled.
Make time to loaf yourself
I use this Keto Almond Bread recipe with some modifications. — SGHF, Eran
Posted in Mixing, No Category by Eran with comments disabled.
אל תדאגו, אני אוהב לאכול
כבר שלושה חודשים בערך שרוב הדיאטה שלי מורכבת ממשהו שנקרא פוטריציו. למי שלא טורח ללחוץ על הקישור, מדובר באבקה שהיא, בשילוב עם קצת מים, מהווה תחליף ארוחה שלמה. מבחינתי, אם אני מכין שקית שלמה כזאת ושותה את זה במכה אחת, זה מרגיש כמו ארוחה מפוצצת. למה? כי זה נוח וקל ומהיר וגם דיי זול. אני לא צריך להתעסק עם לקנות מצרכים ולהכין ארוחות ולגוון — או להשתעמם — ולדאוג לגבי איך לשמר שאריות או אולי לקחת שעה לחשוב בכלל על מה לאכול או לצאת לאכול או אפילו, בכלל, לדאוג לכל הקטע הזה של הרעב. עם פוטריציו, אני מכין לעצמי משקה פעם בכמה שעות, שותה אותו על הדרך בין כוס המים לכוס התה והרעב בכלל לא מציק לי. אז צצים האנשים ששואלים אותי למה? זה טעים? אתה לא אוהב לאכול אוכל אמיתי? כמובן שאני אוהב לאכול אוכל אמיתי. מי לא? אני גם מאוד אוהב לנהוג אבל זה לא אומר שכל יום אני לוקח את האוטו לעבודה ונוהג ב-180 קמ”ש דרך הרים ובוץ. ביום יום, בשגרה, אני עושה מה שצריך כדי לספק צורך גופני בסיסי כדי שלא יפריע לי. ומדי פעם, אני באמת משקיע וקונה מצרכים ומכין ארוחה רצינית או יוצא לאכול משהו בחוץ. ובגלל שהאוכל הרגיל שלי כל כך קל ופשוט וזול, יש לי את הזמן, המקום, האנרגיות, ויותר חשוב, הכסף וחוסר הדאגה, לפנק את עצמי כשבאמת מתחשק לי.
Posted in High-Tech, Me, Mixing, No Category, Practice, Thinking Out Loud by Eran with 2 comments.
A Lotus Quasi-Loop
I keep expecting the universe to collapse but this tastes so good I don’t care…
Posted in Art, Memes and Stuff, Mixing, No Category, Weird by Eran with comments disabled.
Post-Exam Update (Garlic Butter)
The last exam is finally over. I hope I did well enough because I know it wasn’t great. I ended up not going to reserve service. Hooray for me! Eight more days of actual life. Now I just need to work on my final project for this semester and all will be well. Got three weeks to go, gonna get a read on it this weekend and start in earnest next week. Hopefully, we can be done rather quickly. And just to make it a bit more interesting, here is something Maayan and me started doing because it’s so easy and tasty… Garlic Butter Requirements: 1 Large Israeli Garlic Bulb 150 grams of butter (Roughly, adjust according to taste) Salt One Oven Tin Foil Total Time: Roughly 15 minutes of actual work. About an hour of waiting. Total cost: About 8 Shekels (One garlic bulb costs next to nothing) Proceedings: Take one garlic bulb and wrap it completely in tin foil Warm your oven to 180 degrees with the top section and circulation Shove the garlic in there and wait an hour. This might be a good time to let the butter out to melt. Take out the garlic, unwrap it and empty all the cloves into a bowl. Add the butter and mix vigorously. Add one half teaspoon of salt (also adjust according to taste) and mix again. Don’t over use. :) We like this one because it might be unhealthy (82% fat in the butter) but we love butter Continue Reading →
Posted in Mixing, No Category by Eran with comments disabled.
מיקומנו ביחס לשריפה
זה היה, לפי דעתי, בין סופי השבוע המוזרים ביותר שהיו לי בזמן האחרון. יום חמישי בבוקר, מעין נוסעת לעבודה, אני הולך ללימודים. בשעות הצהריים, בדרכה דרומה, מעין רואה משהו שנראה לה כמו ענני גשם מעל הכרמל. אני, באמצע השיעור, בזמן שאני בודק דואל ודברים, אני רואה שצפריר חלק תמונה. “WTFIT?” אני חושב לעצמי ושולח לו בתגובה. אני מתאר לעצמי ששריפת זבל או שאריות כנראה נהייתה יותר גדולה ממה שתכננו אבל שאין יותר מדי סיבה לדאוג. כשאני יוצא מהפקולטה אני כבר רואה ענן אפור מכסה את השמש מדרום. כמה דקות אחרי זה, כשאני מגיע לדירה שלנו, אני מתחיל לקבל עדכונים ממשיים, בעיקר ממעין ואמא שלה, לגבי השריפה. מה שידעתי אז הוא שנשרף אוטובוס והכבאים עובדים על כך שהאש שכילתה אותו לא תתפשט לשאר היער. לא חשבתי שיש ממה לדאוג. ומכיוון שמעין בכל מקרה עבדה מאוחר, לא הייתה לי סיבה למהר יתר על המידה. כמה שעות מאוחר יותר כבר אמרו לי שיש שריפה יותר רצינית ואולי כדאי שאני אצא משם. חשבתי שבסדר, אני אצא משם, רק כדי להרגיע את הדאגות. כי אני לא דאגתי יותר מדי. שריפה בצד השני של ההר לא ממש יכולה להגיע לכאן. וגם הן לא באמת דואגות. הן רק זהירות. אם הן באמת היו דואגות אז היו אומרות לי לקחת כמה דברים חשובים שלא יהיו בדירה במקרה והאש תגיע. כשהגעתי אל ההורים של מעין אז כבר ראיתי בחדשות שמדובר בשריפה מעט יותר רצינית ממה שחשבתי בהתחלה. התחלתי לדאוג. לא יותר מדי, אבל היה שם שביב של דאגה. במהלך הסוף שבוע צפינו בחדשות וראינו וקראנו עדכונים חיים, כולל מפה Continue Reading →
Posted in Maayan, Mixing, No Category by Eran with 3 comments.
בורגול
או כמו שאני אוהב לכנות אותו “ארוחת האין-לי-כוח-לעשות-דבר-היום-כלום?-אפילו-לא-להרתיח-מים-טוב-אני-מוכן-להרתיח-מים”. זה טוב לפעמים ההן, כמו שאני מרגיש כשאני כותב את זה, שפשוט אין כוח ולא רוצים לעבוד בכלל אלא רק לאכול וזהו. שימו קומקום עם מים להרתחה. קחו את שקית הבורגול שלכם ורוקנו חצי ממנה לכלי הגשה מבודד. כן, עדיף פלסטיק ולא ברזל. תבלנו את הגרגירים כרצונכם. אני בדרך כלל מעדיף תבלין גדול ראשי (כמו תבלין עוף או סטייק) ועוד אחד קטן (כמו טימין או פטרוזיליה). כאשר המים רותחים, מלאו את הכלי כך שהמים מכסים את הבורגול ועוד קצת. ערבבו ואז השאירו את התבשיל לעמוד. כעבור כמה דקות זה יהיה מוכן. אני גם אוהב להוסיף על זה עוד רוטב. זמן הכנה: פחות מעשר דקות מתוכן כמעט כלום עבודה. עלויות: שקית בורגול – 5.50 שקל ומשתמשים רק בחצי ממנה לכל בן אדם.
Posted in Mixing by Eran with comments disabled.
סלט ללא מחיר
עגבניה: 57 אגורות. מלפפון: 39 אגורות. גזר: 39 אגורות. פלפל אדום: 133 אגורות. אבוקדו: 148 אגורות. בצל: חינם. מלח/פלפל/תבלינים אחרים/פרוסת לחם/מלפפון חמוץ/זיתים: זניח. היכולת להגיד שאכלתי ארוחה טעימה, מזינה ומשביעה והיא עלתה לי בערך חמש שקל: Priceless.
Posted in Mixing by Eran with 2 comments.
ערבובים – שעועית לבנה ברוטב עגבניות ושקדים
קחו כלי למיקרו ורוקנו אליו שתי פחיות שימורים של שעועית לבנה ברוטב עגבניות. הוסיפו לעיסה עוד בצל אחד חתוך דק דק. הכניסו למיקרוגל ל-15 דקות בחצי כוח ועוד 2 דקות בעוצמה מלאה. אחרי זה הוסיפו למה שיצא שקדי מרק כרצונכם. זמן הכנה: כ-20 דקות. מתוכן כמעט אפס עבודה. עלויות: כ-11-12 שקל. משלמים יותר על פחות עבודה.
Posted in Mixing by Eran with comments disabled.
ברוכים הבאים לתוכניתנו: ערבובים
השותף שלי שאל אותי מה אני מכין. אמרתי לו שסתם ערבבתי משהו. אז הפניתי אותו לרשומה שכבר כתבתי. עכשיו, אני לא מתכוון לקרוא לזה מתכונים. לקרוא לזה מתכונים כנראה יהיה עלבון לכל בשלן באשר הוא, בין אם הוא מקצועי או מטעם עצמו. אז אני קורא לזה, ערבובים. אני מערבב לי דברים לאכול ואם זה מעניין, קל וזול אני אחלוק את זה. נקניקיות ופסטה כסו את תחתית הסיר שלכם בשמן ושימו בו ארבע נקניקיות חתוכות לטבעות בעובי חצי סנטימטר בערך. ערבבו מדי פעם. כשהריח העשוי והחרוך מתחזק, כשהנקניקיות כבר שחומות יותר, הוסיפו מים עד בערך שני שליש סיר. תנו לזה לרתוח קצת עם קצת מלח ואז תוסיפו שליש שקית פסטה. תבלנו כרצונכם (אני הלכתי עם תבלין עוף, קצת מלח ופלפל) והמשיכו עד שהפסטה רכה וטובה. אכלו בתאבון. זה משביע לחלוטין בן אדם רעב כמוני. זמן הכנה: כ-15-20 דקות מתוכן לא יותר מדי עבודה. עלויות: ארבע נקניקיות, שליש שקית פסטה, תבלינים – כ-6-7 שקלים. אני מניח שאפשר לזרוק פנימה גם ירקות.
Posted in Mixing by Eran with 1 comment.