ברוכים הבאים לתוכניתנו: ערבובים
השותף שלי שאל אותי מה אני מכין. אמרתי לו שסתם ערבבתי משהו. אז הפניתי אותו לרשומה שכבר כתבתי.
עכשיו, אני לא מתכוון לקרוא לזה מתכונים. לקרוא לזה מתכונים כנראה יהיה עלבון לכל בשלן באשר הוא, בין אם הוא מקצועי או מטעם עצמו. אז אני קורא לזה, ערבובים. אני מערבב לי דברים לאכול ואם זה מעניין, קל וזול אני אחלוק את זה.
נקניקיות ופסטה
כסו את תחתית הסיר שלכם בשמן ושימו בו ארבע נקניקיות חתוכות לטבעות בעובי חצי סנטימטר בערך. ערבבו מדי פעם.
כשהריח העשוי והחרוך מתחזק, כשהנקניקיות כבר שחומות יותר, הוסיפו מים עד בערך שני שליש סיר.
תנו לזה לרתוח קצת עם קצת מלח ואז תוסיפו שליש שקית פסטה.
תבלנו כרצונכם (אני הלכתי עם תבלין עוף, קצת מלח ופלפל) והמשיכו עד שהפסטה רכה וטובה.
אכלו בתאבון. זה משביע לחלוטין בן אדם רעב כמוני.
זמן הכנה: כ-15-20 דקות מתוכן לא יותר מדי עבודה.
עלויות: ארבע נקניקיות, שליש שקית פסטה, תבלינים – כ-6-7 שקלים.
אני מניח שאפשר לזרוק פנימה גם ירקות.
Posted in Mixing by Eran with 1 comment.
ירקות בתבשיל זה תמיד רעיון טוב. אתה יכול לקחת דף מספר המתכונים של קרן ולזרוק בפנים עוד הרבה דברים ואז משתמשים בפסטה רק כדי לעבות את כל הטרארם לנזיד – מה שעושים זה לזרוק לסיר (אחרי המים) קופסת תירס (חשוב – זה מעבה את הנזיד), ירקות נוספים כרצונך וביצה לא מבושלת (גם לעבות את הנזיד). עכשיו תוסיף את הפסטה ויהיה לך מש שקרן מכנה “goop”. עם התבלון הנכון זה גם יכול להיות טעים ;-).